BSEってなに? ; 生産者が守るべきことは? ; トレーサビリティってなに? ; 品質管理は万全?
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BSEってなに? ; 生産者が守るべきことは? ; トレーサビリティってなに? ; 品質管理は万全?
（消費者の食の信頼回復をめざして / 酪農学園大学・酪農学園大学短期大学部編集, [1]）
酪農学園大学 ; 酪農学園大学短期大学部, 2003.3
- タイトル読み
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BSE ッテ ナニ ; セイサンシャ ガ マモル ベキ コト ワ ; トレーサビリティ ッテ ナニ ; ヒンシツ カンリ ワ バンゼン
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注記
編著・執筆: 谷山弘行, 寺脇良悟[ほか]
