炭焼きの20世紀 : 書置きとしての歴史から未来へ
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炭焼きの20世紀 : 書置きとしての歴史から未来へ
彩流社, 2003.3
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炭焼きの二十世紀
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スミヤキ ノ 20セイキ : カキオキ トシテノ レキシ カラ ミライ エ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
658.2:H415010210259
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参考文献: p283-284
Description and Table of Contents
Description
全国一の生産量を誇った岩手県を中心に、製炭技術の向上・木炭の品質改善に取り組んだ人々、生産者である炭焼きの生活に軸足をおいて描く木炭近代化の歩み。
Table of Contents
- 第１部 木炭の百年（明治三〇年代の炭焼き—改良製炭法以前；商品としての木炭生産—改良製炭法の導入 ほか）
- 第２部 「岩手木炭」の人々（初代岩手県木炭教師—小野寺清七の生涯；炭焼き天狗—佐々木圭助伝 ほか）
- 第３部 この貧しき人々（専業製炭者の住生活；県の『専業製炭の実態調査』）
- 第４部 平成の炭焼き（進む過疎と高齢化；炭がまがある村 ほか）
- おわりにかえて（岩手の山村からの報告；地球温暖化防止の視点から—バイオエネルギー）
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