恐るべきさぬきうどん
Author(s)
Bibliographic Information
恐るべきさぬきうどん
(新潮文庫, め-1-1,
新潮社, 2003.5
- 麺地創造の巻
- 麺地巡礼の巻
- Title Transcription
-
オソルベキ サヌキ ウドン
Available at 30 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
-
The International University of Kagoshima Library図
麺地創造の巻596.3//ME10003551550,
麺地巡礼の巻596.3//ME10003551422
Search this Book/Journal
Note
麺地巡礼の巻: 年表さぬきうどん「穴場探検ブーム」: p431-434
Description and Table of Contents
- Volume
-
麺地創造の巻 ISBN 9784101059211
Description
県内にその数およそ700店という「うどん王国」香川。その香川県人も知らない徹底ディープなうどん屋を求め、道なき道を行く“麺通団”。いわく、「秘境うどん屋」「製麺所合体型」「大衆セルフうどん」など、「恐るべき店」が勢揃い。全国にさぬきうどんブームを巻き起こすきっかけとなった、伝統的B級グルメ本である。さぬきうどんに興味があるなら、何はさておき、まずこの本を読むべし。
Table of Contents
- 第1章 恐るべき「麺通団」誕生!(「ゲリラうどん通ごっこ軍団」略して「麺通団」;人の接近を拒むかのごとく—仲南町・山内 ほか)
- 第2章 前人未踏!?恐るべき秘境うどん探険(さぬきうどんの原点を宿す秘境—琴南町・谷川米穀店;吉田橋のうどん屋じゃ—高松市・入谷 ほか)
- 第3章 恐るべき原形・製麺所合体型うどん(うどん鉢持って下町叙情—高松市・中浦;残された憧れ—高松市・谷本製麺所 ほか)
- 第4章 大衆セルフうどんの恐るべき進化(農林大臣賞受賞—高松市・馬渕;コンベア式大衆セルフの定義—高松市・中西 ほか)
- 第5章 恐るべきさぬきうどんワンダーランド(出色のラバーバージョン—高松市・うどん棒;魔法の水から輝く麺—綾上町・山越 ほか)
- Volume
-
麺地巡礼の巻 ISBN 9784101059228
Description
「眠らないうどんタウン」を歩き、遙かなる「うどん黄金郷」を行く。“麺通団”は今日も「うどんフロンティア」を求めて東奔西走の日々だが、「さぬきうどんブーム」のあまりの大ブレイクで、マスコミの取材が殺到、ついに東京のうどん店探訪にも引っ張り出されるハメに。地元タウン誌の連載に端を発した、奇跡としかいいようのない、伝説的B級グルメ本。抱腹絶倒の超穴場探訪記。
Table of Contents
- 第1章 高松市街巡礼 眠らないうどんタウン(追憶のだし—高松市・丸山;おあいそはどちら?—高松市・三和 ほか)
- 第2章 高松郊外・東讃巡礼 荒野の果てに(御大登場—高松市・わら家;奥のあぜ道—高松市・谷川 ほか)
- 第3章 中讃巡礼1 遙かなるうどん黄金郷(国分寺の盲点—国分寺町・ジャンボ;黄金郷の回廊 麺聖と団長の探検記 ほか)
- 第4章 中讃巡礼2 失われざる奇跡と伝説(郵便局集配職員休憩所—坂出市・山下;魁皇の麺—坂出市・おか泉 ほか)
- 第5章 西讃巡礼 フロンティアへ…(魅惑のばーちゃん軍団—観音寺市・大喜多;まり—観音寺市・まり ほか)
by "BOOK database"