公衆栄養学
著者
書誌事項
公衆栄養学
（ネオエスカ）
同文書院, 2003.4
改訂
- タイトル別名
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Public health nutrition
- タイトル読み
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コウシュウ エイヨウガク
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注記
OHは見返しによる
執筆: 早川史子[ほか]
初版(2002.4刊)を「管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)」(2002.8発表)に対応して改訂
内容説明・目次
目次
- 第１章 公衆栄養概説
- 第２章 国民の健康の現状と公衆栄養活動
- 第３章 日本の栄養問題—現状と課題
- 第４章 日本の食料需給と食料経済
- 第５章 公衆栄養プログラムの計画・実践・評価
- 第６章 健康日本２１と公衆栄養活動
- 第７章 公衆栄養活動の指針
- 第８章 公衆栄養行政と関係法規
- 第９章 公衆栄養プログラムと健康教育・栄養教育
- 第１０章 世界の健康・栄養政策
「BOOKデータベース」 より