殿下の料理番 : 皇太子ご夫妻にお仕えして
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殿下の料理番 : 皇太子ご夫妻にお仕えして
（小学館文庫）
小学館, 2002.1
- タイトル読み
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デンカ ノ リョウリバン : コウタイシ ゴフサイ ニ オツカエ シテ
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内容説明・目次
内容説明
昭和天皇、今上陛下、皇太子殿下の三代にわたって仕えた宮中料理番、二十六年間の日々。特に皇太子ご夫妻ご成婚直前のお素顔、「食」を通した御所での日常が初めて明かされている。たとえば、皇太子さまが淹れられたコーヒー、雅子さまが作られたチキンカレーとオニオンスープ。そして、退官直前、両殿下が要望された「最後のリクエスト」など微笑ましいエピソードの数々…。さらに、これまで知りえなかった、宮中での食材の選び方、調理の仕方、厨房の様子などを事細かに紹介。
目次
- プロローグ—コウノトリが舞い降りた日に
- 宮中料理人の仕事
- “食”のあやなすコンチェルト
- 東宮御所の和やかな日々
- 微笑みのマリアージュ
- 忘れられない料理と出来事
- エピローグ—三十の味の思い出玉手箱
「BOOKデータベース」 より