ブリ類養殖の産業組織 : 日本型養殖の展望
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ブリ類養殖の産業組織 : 日本型養殖の展望
成山堂書店, 2003.3
- タイトル読み
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ブリルイ ヨウショク ノ サンギョウ ソシキ : ニホンガタ ヨウショク ノ テンボウ
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内容説明・目次
内容説明
日本の魚類養殖の発展過程を、産業的な視点から振り返り、抱えている問題の本質と今後の戦略についてまとめ、二十一世紀の日本型養殖のあり方について言及する。
目次
- 第１章 課題と方法
- 第２章 産地間競争（競争構造）の推移
- 第３章 過当競争の補助機関としての関連産業
- 第４章 １９７０〜１９８０年代の産地間競争—香川県の産地再生戦略とその成果
- 第５章 １９８０年代〜１９９０年代の産地間競争—優勝劣敗の実態と評価
- 第６章 養殖ブリ類の産業組織の評価と展望
「BOOKデータベース」 より