健康からみた基礎食品学

Author(s)

• 藤本, 健四郎 フジモト, ケンシロウ
• 金子, 憲太郎 カネコ, ケンタロウ

Bibliographic Information

健康からみた基礎食品学

藤本健四郎, 金子憲太郎編著

アイ・ケイコーポレーション, 2002.9

Title Transcription

ケンコウ カラ ミタ キソ ショクヒンガク

• NCID: BA61981587
• ISBN:
  • 4874921825
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 227p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学