健康からみた基礎食品学

著者

• 藤本, 健四郎 フジモト, ケンシロウ
• 金子, 憲太郎 カネコ, ケンタロウ

書誌事項

健康からみた基礎食品学

藤本健四郎, 金子憲太郎編著

アイ・ケイコーポレーション, 2002.9

タイトル読み

ケンコウ カラ ミタ キソ ショクヒンガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA61981587
• ISBN:
  • 4874921825
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 227p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学