やればできる : ホテ研が吼える
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やればできる : ホテ研が吼える
オータパブリケイションズ, 2002.11
- タイトル読み
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ヤレバ デキル : ホテケン ガ ホエル
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注記
日本ホテル研究会 40年の歩み(1962-2002年): p365-370
日本ホテル研究会 会員リスト(2002年9月30日現在): p371-376
内容説明・目次
内容説明
ホスピタリティー産業をこよなく愛する者たちからのラブレター!今だから、今こそ伝えられる“失敗から学ぶ知恵”と“成功からさらに学ぶ知恵”。
目次
- 座談会 ホスピタリティー・ビジネスのキーワード
- やればできる DO編(マニラからロンドンまで—海外ホテル開発マンの履歴書;ブライダルビジネスただいま修行中!;21世紀を生きる、外食で活躍している若人へ;出会い—素晴らしい指導者、素晴らしいチャンス ほか)
- やればできる THINK編(茶道文化と人材育成—長崎国際大学の挑戦;新業態・宿泊特化型バジェットホテル(業態特性と低価格設定の視点);ホテルマネジメント“三世相”—マーケティングが、どのようにして導入されてきたか)
「BOOKデータベース」 より