やればできる : ホテ研が吼える
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やればできる : ホテ研が吼える
オータパブリケイションズ, 2002.11
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ヤレバ デキル : ホテケン ガ ホエル
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Note
日本ホテル研究会 40年の歩み(1962-2002年): p365-370
日本ホテル研究会 会員リスト(2002年9月30日現在): p371-376
Description and Table of Contents
Description
ホスピタリティー産業をこよなく愛する者たちからのラブレター！今だから、今こそ伝えられる“失敗から学ぶ知恵”と“成功からさらに学ぶ知恵”。
Table of Contents
- 座談会 ホスピタリティー・ビジネスのキーワード
- やればできる ＤＯ編（マニラからロンドンまで—海外ホテル開発マンの履歴書；ブライダルビジネスただいま修行中！；２１世紀を生きる、外食で活躍している若人へ；出会い—素晴らしい指導者、素晴らしいチャンス ほか）
- やればできる ＴＨＩＮＫ編（茶道文化と人材育成—長崎国際大学の挑戦；新業態・宿泊特化型バジェットホテル（業態特性と低価格設定の視点）；ホテルマネジメント“三世相”—マーケティングが、どのようにして導入されてきたか）
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