From plain fare to fusion food : British diet from the 1890s to the 1990s

書誌事項

From plain fare to fusion food : British diet from the 1890s to the 1990s

Derek J. Oddy

Boydell, 2003

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注記

Includes bibliographical references (p. 248-261) and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA62083565
  • ISBN
    • 0851159346
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Woodbridge
  • ページ数/冊数
    xvi, 269 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
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