精進料理紀行 : 全国「味とこころ」の寺巡り
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精進料理紀行 : 全国「味とこころ」の寺巡り
（オフサイド・ブックス, 26）
彩流社, 2003.5
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ショウジン リョウリ キコウ : ゼンコク アジ ト ココロ ノ テラメグリ
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内容説明・目次
内容説明
精進料理は究極のスローフードだ！本物の素材、惜しみない手間暇、一切を無駄にしないこころ—、創意工夫に満ちた料理が、迎えてくれる。贅沢な時間がゆっくりと流れる。こころ洗われる旅の提案。旅で学んだレシピ付き。
目次
- 第１章 東北・北関東の十三寺
- 第２章 南関東の十一寺
- 第３章 甲信越の十一寺
- 第４章 東海の十三寺
- 第５章 近畿の二十寺
- 第６章 中国・四国の十五寺
- 第７章 九州の十三寺
「BOOKデータベース」 より
