フードスペシャリスト資格認定試験問題集 : 試験直前対策として、効率よく学べる!
著者
書誌事項
フードスペシャリスト資格認定試験問題集 : 試験直前対策として、効率よく学べる!
一芸社, 2002.10-
- 2003年版
- 2004年版
- 2005年版
- 2006年版
- 2007年版
- 2008年版
- 2009年版
- 2010年版
- 2011年版
- 2012年版
- 2013年版
- 2014年版
- 2015年版
- タイトル別名
-
フードスペシャリスト資格認定試験問題集 : 試験直前対策
- タイトル読み
-
フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ : シケン チョクゼン タイサク ト シテ コウリツ ヨク マナベル
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注記
2003年版以降の責任表示: フードスペシャリスト資格取得対策研究会編
2009年版以降のタイトル: フードスペシャリスト資格認定試験問題集 : 試験直前対策
内容説明・目次
- 巻冊次
-
2009年版 ISBN 9784863590069
目次
- 問題編(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・識別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説編
- 巻冊次
-
2010年版 ISBN 9784863590229
目次
- フードスペシャリスト試験制度について
- 問題編(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・識別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説編
- 巻冊次
-
2011年版 ISBN 9784863590298
目次
- フードスペシャリスト試験制度について
- 問題編(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・識別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説編
- 巻冊次
-
2012年版 ISBN 9784863590434
内容説明
問題を解きながら、必要な基礎知識が学べる試験直前対策。
目次
- 1 フードスペシャリスト論
- 2 食品の官能評価・識別論
- 3 食物学
- 4 食品の安全性
- 5 調理学
- 6 栄養と健康
- 7 食品流通・消費
- 8 フードコーディネート論
- 巻冊次
-
2013年版 ISBN 9784863590540
内容説明
問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。
目次
- 問題編(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・職別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説編
- 巻冊次
-
2014年版 ISBN 9784863590786
内容説明
問題を解きながら、必要な基礎知識が学べる!試験直前対策。過去に類似内容が出題された問題については、設問箇所に試験回数を記している。
目次
- 1 フードスペシャリスト論
- 2 食品の官能評価・識別論
- 3 食物学
- 4 食品の安全性
- 5 調理学
- 6 栄養と健康
- 7 食品流通・消費
- 8 フードコーディネート論
- 巻冊次
-
2015年版 ISBN 9784863590991
内容説明
問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる!
目次
- 問題編(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・鑑別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説編
- 巻冊次
-
2003年版 ISBN 9784901253352
内容説明
試験直前対策として、効率よく学べる!問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。
目次
- フードスペシャリスト試験制度について
- 問題(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・鑑別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品の消費と流通;フードコーディネート論)
- 解答・解説
- 巻冊次
-
2004年版 ISBN 9784901253444
目次
- 問題(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・鑑別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説
- 巻冊次
-
2005年版 ISBN 9784901253574
目次
- 問題(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・鑑別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説
- 巻冊次
-
2006年版 ISBN 9784901253765
目次
- 問題(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・鑑別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説
- 巻冊次
-
2007年版 ISBN 9784901253888
目次
- 問題(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・鑑別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説
- 巻冊次
-
2008年版 ISBN 9784901253994
内容説明
試験直前対策として、効率よく学べる!問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。
目次
- 問題(フードスペシャリスト論;食品の官能評価・鑑別論;食物学;食品の安全性;調理学;栄養と健康;食品流通・消費;フードコーディネート論)
- 解答・解説
「BOOKデータベース」 より