Food safety : contaminants and toxins

著者

• D'Mello, J. P. Felix

書誌事項

Food safety : contaminants and toxins

edited by J.P.F. D'Mello

CABI Publishing, c2003

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62165728
• ISBN:
  • 0851996078
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Wallingford
• ページ数/冊数: xvi, 452 p
• 大きさ: 25 cm.
• 分類:
  • DC21 : 615.954
• 件名:
  • LCSH : Food -- Toxicology
  • LCSH : Food -- Safety measures