ヘルス21栄養教育・栄養指導論

著者

• 大野, 知子 オオノ, トモコ

書誌事項

ヘルス21栄養教育・栄養指導論

大野知子編

医歯薬出版, 2003.3

第4版

タイトル別名

ヘルス21栄養指導論

Nutrition Education

タイトル読み

ヘルス 21 エイヨウ キョウイク エイヨウ シドウロン

注記

初版の書名: ヘルス21栄養指導論

栄養教育の歴史: p253-257

内容説明・目次

目次

• 総論（栄養教育の意義；栄養教育の歴史と栄養行政；栄養士と栄養士制度と関係法規；食生活の多様化と栄養教育；栄養教育の国際的動向　ほか）
• 各論（対象別栄養教育；臨床栄養教育；活動分野で行う栄養教育）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62217683
• ISBN:
  • 4263704126
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 266p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養