基礎栄養学

著者

• 青山, 頼孝 アオヤマ, ヨリタカ

書誌事項

基礎栄養学

青山頼孝 [ほか] 共著

アイ・ケイコーポレーション, 2003.4

タイトル読み

キソ エイヨウガク

注記

参考図書: p195

内容説明・目次

目次

• １章　栄養と健康
• ２章　栄養学の歴史
• ３章　栄養素の機能
• ４章　栄養素の消化と吸収
• ５章　体内における栄養素の代謝
• ６章　エネルギー代謝
• ７章　食事摂取基準

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA6227525X
• ISBN:
  • 4874921914
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: 199p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養