調理師便覧 : テーブル式

著者

• 辻調理師専門学校 ツジ チョウリシ センモン ガッコウ

書誌事項

調理師便覧 : テーブル式

辻調理師専門学校著

評論社, 1995.4

改訂新版4刷

タイトル別名

テーブル式調理師便覧

タイトル読み

チョウリシ ベンラン : テーブルシキ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62277641
• ISBN:
  • 4566075508
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 179p
• 大きさ: 22cm