Cuisines of hidden Mexico : a culinary journey to Guerrero and Michoacán

著者

• Kraig, Bruce
• Nieto, Dudley
• Jesús, Nicolás de

書誌事項

Cuisines of hidden Mexico : a culinary journey to Guerrero and Michoacán

Bruce Kraig, Dudley Nieto ; illustrations by Nicolás de Jesús

Wiley, c1996

• : pbk

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62384222
• ISBN:
  • 0471121290
• LCCN: 95032185
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: ix, 278 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX716.M4
  • DC20 : 641.5972
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Mexican
  • LCSH : Guerrero (Mexico : State) -- Description and travel
  • LCSH : Michoacán de Ocampo (Mexico) : -- Description and travel