ラーメンの底力 : スープと麺は「若さの素」
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ラーメンの底力 : スープと麺は「若さの素」
講談社, 1994.3
- タイトル読み
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ラーメン ノ ソコジカラ
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参考文献:p222
内容説明・目次
内容説明
あなたの大好きなラーメンも食べ方によってはこんなに若返る健康食。ラーメンをあらゆる角度から分析して真の実態に迫る。
目次
- 第１章 ラーメンの履歴書
- 第２章 ラーメンの栄養学
- 第３章 スープと麺の栄養学
- 第４章 老化防止にラーメンを活用する
- 第５章 インスタントラーメン考
「BOOKデータベース」 より