永田農法・驚異の野菜づくり

著者

• 飯田, 辰彦 イイダ, タツヒコ

書誌事項

永田農法・驚異の野菜づくり

飯田辰彦著

（宝島社新書）

宝島社, 2003.6

タイトル別名

永田農法驚異の野菜づくり

タイトル読み

ナガタ ノウホウ・キョウイ ノ ヤサイズクリ

内容説明・目次

内容説明

一流シェフも味と栄養価に脱帽！常識やぶりの独自の農法のすべて。

目次

• 第１章　本物に出会う旅
• 第２章　名料理人をうならせる極上の野菜
• 第３章　ニッポン再生への道
• 第４章　未来につながる農業最前線
• 第５章　ヨーロッパ農業の表と裏
• 最終章　家庭菜園からの再出発

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62455433
• ISBN:
  • 4796633987
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 238p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 615
  • NDC9 : 615.71
• 件名:
  • BSH : 有機農業
• 親書誌ID:
  • BA43422765