Local food in tourism policies : findings of a WTO Secretariat survey (June-October 2000) and an annex on the identification of national food and culinary heritage La politique touristique en matière d'aliments locaux : résultats de l'enquête du Secrétariat de l'OMT (juin-octobre 2000) et en annexe le recensement du patrimoine alimentaire et culinaire national La política de turismo en relación con los alimentos locales : conclusiones de una encuesta de la Secretaría de la OMT (junio-octubre de 2000) y en anexo la definición del patrimonio alimentario y culinario nacional
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Local food in tourism policies : findings of a WTO Secretariat survey (June-October 2000) and an annex on the identification of national food and culinary heritage = La politique touristique en matière d'aliments locaux : résultats de l'enquête du Secrétariat de l'OMT (juin-octobre 2000) et en annexe le recensement du patrimoine alimentaire et culinaire national = La política de turismo en relación con los alimentos locales : conclusiones de una encuesta de la Secretaría de la OMT (junio-octubre de 2000) y en anexo la definición del patrimonio alimentario y culinario nacional
(Supplement to the WTO conference proceedings)
World Tourism Organization, c2003
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