Histoire et identités alimentaires en Europe

著者

• Bruegel, Martin
• Laurioux, Bruno
• Institut européen d'histoire de l'alimentation

書誌事項

Histoire et identités alimentaires en Europe

sous la direction de Martin Bruegel et Bruno Laurioux

Hachette Littératures, [2002]

注記

Contributions of a conference organized by Institut européen d'histoire de l'alimentation which was held in Strasbourg Jan. 2001

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BA62488035
• ISBN:
  • 2012356532
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: [Paris]
• ページ数/冊数: 280 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : GT2853.E852
  • DC21 : 394.1/094
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Europe -- Social aspects -- Congresses
  • LCSH : Food habits -- Europe -- History -- Congresses
  • LCSH : Ethnicity -- Europe -- History -- Congresses