Seafood safety and human health

著者

• Fingerman, Milton
• Nagabhushanam, R

書誌事項

Seafood safety and human health

editors Milton Fingerman, Rachakonda Nagabhushanam

（Recent advances in marine biotechnology, v. 7）

Science Publishers, c2002

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62500141
• ISBN:
  • 1578082048
• LCCN: 2002070535
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Enfield, NH
• ページ数/冊数: xii, 315 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : RA1242.S48
  • DC21 : 615.9/45
• 件名:
  • LCSH : Seafood poisoning
  • LCSH : Food -- Biotechnology
  • LCSH : Seafood -- Contamination
  • LCSH : Seafood -- Microbiology
• 親書誌ID:
  • BA45513486