食生活アドバイザー検定2級に面白いほど受かる本 : すぐ役立つ、時代が求める資格 : 最新版
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食生活アドバイザー検定2級に面白いほど受かる本 : すぐ役立つ、時代が求める資格 : 最新版
中経出版, 2003.4
- タイトル読み
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ショクセイカツ アドバイザー ケンテイ 2キュウ ニ オモシロイホド ウカル ホン : スグ ヤクダツ ジダイ ガ モトメル シカク : サイシンバン
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内容説明・目次
目次
- １ めざせ！食生活アドバイザー—活躍の場が広がる、時代が求める資格を取ろう
- ２ 知っておこう！食生活と流通のしくみ—変化するライフスタイルと流通の関係を押さえよう
- ３ 押さえておこう！フードビジネス最前線—食品業界、外食産業の戦略・展開を探ろう
- ４ 覚えておこう！食品の性質あ・ら・かると—食品の分類、加工や表示を把握しよう
- ５ 学ぼう！健康は栄養・運動・休養のバランス—さまざまな栄養素の働きを理解しよう
- ６ 探ろう！調理の基本と食文化—暮らしの中にある「食」を理解しよう
- ７ 実践しよう！安全な食べ方と衛生管理—食中毒予防の決め手は衛生管理
- ８ 知っておこう！消費生活と社会のしくみ—食・暮らし・経済の関係について知識を深めよう
- ９ 模擬試験にチャレンジしよう！—確実に合格を手にする実力を養おう
「BOOKデータベース」 より