食生活アドバイザー検定2級に面白いほど受かる本 : すぐ役立つ、時代が求める資格 : 最新版
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食生活アドバイザー検定2級に面白いほど受かる本 : すぐ役立つ、時代が求める資格 : 最新版
中経出版, 2003.4
- タイトル読み
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ショクセイカツ アドバイザー ケンテイ 2キュウ ニ オモシロイホド ウカル ホン : スグ ヤクダツ ジダイ ガ モトメル シカク : サイシンバン
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内容説明・目次
目次
- 1 めざせ!食生活アドバイザー—活躍の場が広がる、時代が求める資格を取ろう
- 2 知っておこう!食生活と流通のしくみ—変化するライフスタイルと流通の関係を押さえよう
- 3 押さえておこう!フードビジネス最前線—食品業界、外食産業の戦略・展開を探ろう
- 4 覚えておこう!食品の性質あ・ら・かると—食品の分類、加工や表示を把握しよう
- 5 学ぼう!健康は栄養・運動・休養のバランス—さまざまな栄養素の働きを理解しよう
- 6 探ろう!調理の基本と食文化—暮らしの中にある「食」を理解しよう
- 7 実践しよう!安全な食べ方と衛生管理—食中毒予防の決め手は衛生管理
- 8 知っておこう!消費生活と社会のしくみ—食・暮らし・経済の関係について知識を深めよう
- 9 模擬試験にチャレンジしよう!—確実に合格を手にする実力を養おう
「BOOKデータベース」 より