環境を変えるな! 会社を変われ
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環境を変えるな! 会社を変われ
本の森, 2002.11 , 星雲社(発売)
- タイトル読み
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カンキョウ オ カエルナ カイシャ オ カワレ
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内容説明・目次
内容説明
本書のテーマは「勝つ為の三つのシステム、ＳＣＭ、Ｂ２Ｂ、３ＰＬ」。飲食業界に話題を限り、しかも最もシステムが載り易い「仕入部門」を中心に話しを進める。
目次
- 第１章 仕入部門の改革に必要なＳＣＭ、Ｂ２Ｂ、３ＰＬとは（そもそもなぜ導入するのか？導入には覚悟がいる ほか）
- 第２章 ＳＣＭ（ＳＣＭとは；原価管理 ほか）
- 第３章 Ｂ２Ｂ（Ｂ２Ｂとは；Ｂ２Ｂの構造 ほか）
- 第４章 ３ＰＬ（３ＰＬとは；３ＰＬの構造 ほか）
- 第５章 総括（全体構造について；金が掛かる ほか）
「BOOKデータベース」 より
