ウエルネス公衆栄養学
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ウエルネス公衆栄養学
医歯薬出版, 2003.1
第4版
- タイトル読み
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ウエルネス コウシュウ エイヨウガク
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注記
参考・引用文献: p227-230
付表・資料一覧: 付表: 第六次改訂日本人の栄養所要量: p232-233. 資料: 関係法規: p234-246,
公衆栄養学の歴史: p247-251
国民栄養調査の食生活状況調査対象と項目(1975-2000年): p253-258
内容説明・目次
内容説明
今回の改訂版は、公衆栄養の将来を見据えた教科書・実務書として、管理栄養士・栄養士養成施設の学生だけでなく、実際に行政や地域で実践活動をされている管理栄養士・栄養士の方々にも役立ち、活用していただけるよう編纂している。
目次
- １ これからの公衆栄養を求めて
- ２ 公衆栄養の方法
- ３ 公衆栄養の現状と問題点を探る
- ４ 公衆栄養のための活動指針
- ５ 公衆栄養と栄養行政—公衆栄養の視点から行政をみる
- ６ 公衆栄養と地区組織活動
- ７ 少子化のなかで母子の健康づくり
- ８ 生活習慣病予防のための食生活
- ９ 高齢者の栄養と食生活
- １０ 公衆栄養活動の実際—いま、実際に行われている公衆栄養活動に目を向けよう
- １１ 公衆栄養の課題—これからの栄養士への期待をこめて
「BOOKデータベース」 より