コレステロール・中性脂肪を減らす食事 : 動脈硬化を防ぐレシピ200
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コレステロール・中性脂肪を減らす食事 : 動脈硬化を防ぐレシピ200
（おいしく食べて治す）
主婦の友社, 2002.7
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コレステロール チュウセイ シボウ オ ヘラス ショクジ : ドウミャク コウカ オ フセグ レシピ 200
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Note
監修: 寺本民生, 村上祥子, キュリネリアTOK
Description and Table of Contents
Description
高脂血症と診断を受けた人、健康診断の血液検査で「コレステロール値」や「中性脂肪値」が高めだと警告を受けた人は、どんな食事をとればよいのか。習慣化した食生活を見直すには、何から手をつければよいのか。この本に、その具体例を用意した。それにはまず、買い物に行くときに「材料は何を買えばよいのか」から。そして調理の現場で「どう工夫すればよいか」を示している。そのうえで、体によいレシピを朝、昼、夕と紹介した。最後にコレステロール値と中性脂肪値が高いとどうなるのか、動脈硬化や生活習慣病について、医学的な説明をしている。
Table of Contents
- 第１章 「コツ」料理を作って食べる前に知っておく
- 第２章 「朝食レシピ」必要十分なエネルギーだけをとり入れる
- 第３章 「昼食レシピ」過剰な脂肪や糖質をとり入れない
- 第４章 「夕食レシピ」血液中の余分な脂肪を体から追い出す
- 第５章 「おかずレシピ」使い方自由の低エネルギー
- 第６章 「医学総論」中性脂肪・コレステロールと動脈硬化
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