江戸の川風

著者

• 羽山, 信樹 ハヤマ, ノブキ

書誌事項

江戸の川風

羽山信樹著

講談社, 2003.6

タイトル読み

エド ノ カワカゼ

内容説明・目次

内容説明

天皇の料理人と将軍の料理人！壮大なスケールと江戸前の粋、待望久しい未完の秀作。縄田一男スペシャル解説付。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62715192
• ISBN:
  • 4062119102
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 253p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 913.6
  • NDC9 : 913.6