はらぺこのための38皿 : 料理のたのしさがわかる本
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はらぺこのための38皿 : 料理のたのしさがわかる本
（リブリオのハートコレクション, 4）
リブリオ出版, 1992.4
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ハラペコ ノ タメノ 38サラ : リョウリ ノ タノシサ ガ ワカル ホン
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Note
監修: カトリーヌ・ドルト=トリッチ
Description and Table of Contents
Description
くいしんぼうの料理ずき大集合！肉料理、さかな料理、チャーハン、サラダ、ジュース、デザート…と、おすすめのごちそうがいっぱいでてきます。どれもこれも、おいしいだけでなく、栄養たっぷりでからだにいいものばかり。本書では１皿ごとに、材料、調理に使う用具からつくり方、ときにはワンポイントアドバイスもそえて紹介します。
Table of Contents
- 買いものをじょうずに
- 料理に使う道具
- 台所に入る
- 台所で気をつけること
- 料理するときの仕事着
- 料理法の表示
- 生のまま食べましょう
- 筋肉をつくる料理
- 体力をつける料理
- さわやかな飲みもの
- 日曜クッキング
- おかしでおもてなし
- 食卓を美しくかざる
- メニューはかけめぐる
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