食肉の知識

著者

• 日本食肉協議会 ニホン ショクニク キョウギカイ

書誌事項

食肉の知識

日本食肉協議会, 1982.9

改訂版

タイトル読み

ショクニク ノ チシキ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA62918961
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 207p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC8 : 648.2
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品