有色素米の品質特性解析に関する研究 : 機能性食品的利用への成分化学的アプローチ

著者

• 田代, 亨 タシロ, トオル

書誌事項

有色素米の品質特性解析に関する研究 : 機能性食品的利用への成分化学的アプローチ

研究代表者:田代亨

（科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書, 平成13年度〜平成14年度）

[田代亨], 2003.3

タイトル読み

ユウシキソマイ ノ ヒンシツ トクセイ カイセキ ニ カンスル ケンキュウ : キノウセイ ショクヒンテキ リヨウ エ ノ セイブン カガクテキ アプローチ

注記

課題番号: 13660016

• NII書誌ID(NCID): BA63081281
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [津]
• ページ数/冊数: 70p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA30195401