有色素米の品質特性解析に関する研究 : 機能性食品的利用への成分化学的アプローチ

Author(s)

• 田代, 亨 タシロ, トオル

Bibliographic Information

有色素米の品質特性解析に関する研究 : 機能性食品的利用への成分化学的アプローチ

研究代表者:田代亨

（科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書, 平成13年度〜平成14年度）

[田代亨], 2003.3

Title Transcription

ユウシキソマイ ノ ヒンシツ トクセイ カイセキ ニ カンスル ケンキュウ : キノウセイ ショクヒンテキ リヨウ エ ノ セイブン カガクテキ アプローチ

Note

課題番号: 13660016

• NCID: BA63081281
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [津]
• Pages/Volumes: 70p
• Size: 30cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA30195401