最新食品化学

著者

• 林, 淳三 ハヤシ, ジュンゾウ
• 北村, 光雄 キタムラ, ミツオ

書誌事項

最新食品化学

林淳三, 北村光雄著

医歯薬出版, 1984

第2版

タイトル読み

サイシン ショクヒン カガク

注記

***記述は遡及データによる

付: 参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA63109766
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 246p
• 大きさ: 21cm