The source, chemistry and use of food products

著者

書誌事項

The source, chemistry and use of food products

by E.H.S. Bailey

P. Blakiston, c1914

タイトル別名

Source, chemistry and use of food products

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA63183033
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Philadelphia
  • ページ数/冊数
    xiv, 517 p.
  • 大きさ
    21 cm
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