The source, chemistry and use of food products

著者

• Bailey, E. H. S. (Edgar Henry Summerfield)

書誌事項

The source, chemistry and use of food products

by E.H.S. Bailey

P. Blakiston, c1914

タイトル別名

Source, chemistry and use of food products

• NII書誌ID(NCID): BA63183033
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Philadelphia
• ページ数/冊数: xiv, 517 p.
• 大きさ: 21 cm