雑穀の自然史 : その起源と文化を求めて - 山口, 裕文; 河瀬, 眞琴; 福永, 健二; 河井, 初子; 平, 宏和; 吉崎, 昌一; 大澤, 良; 堀内, 孝次; 梅本, 信也; 竹井, 恵美子; 木俣, 美樹男; 南, 峰夫; et al. (北海道大学図書刊行会, 2003)