未来食 : 環境汚染時代をおいしく生き抜く
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書誌事項
未来食 : 環境汚染時代をおいしく生き抜く
メタ・ブレーン, 1995.4
- タイトル読み
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ミライショク : カンキョウ オセン ジダイ オ オイシク イキヌク
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注記
参考文献リスト: p252
内容説明・目次
内容説明
奪われた快楽をとりもどす世紀の大冒険。体と地球の生命力を取り戻す食のニューパラダイム。自分の食生活をチェックできる「食と命のバランスシート」。知らないうちに日本人の食生活に侵略していた「食インベーダー」の話。食べ物と命のホントの関係。体のミラクルパワーを知ろう。目指す未来食グルメ。むりなく始められる食の転換。未来食の感性料理術。カラー頁によるオリジナル・レシピもたくさん。見ているだけで分かってくる、図版多数掲載。
目次
- 第１章 食と命のバランスシート
- 第２章 食べ物と命のホントの関係
- 第３章 めざすは未来食グルメ
- 第４章 はじめよう！未来食ライフ
- 第５章 命に満ちた食事、愛に満ちた暮し、イキイキ地球に抱かれて
「BOOKデータベース」 より