神々の食

Author(s)

• 池沢, 夏樹 イケザワ, ナツキ
• 垂見, 健吾 タルミ, ケンゴ

Bibliographic Information

神々の食

池澤夏樹文 : 垂見健吾写真

文藝春秋, 2003.8

Other Title

Nectar and ambrosia of Okinawa

Title Transcription

カミガミ ノ ショク

Description and Table of Contents

Description

池沢夏樹が巡り歩いた沖縄の食の魅力。

Table of Contents

• 匂い立つ豆腐
• グルクンの大変身
• 滴る透明な液体
• 共に食べる
• シシマチの一日
• ビールは風土
• 久高島のイラブー
• 御殿山のそば
• 黒糖の深い味
• 最も贅沢な果物〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA63340583
• ISBN:
  • 416359700X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 154p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8199
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 食品
  • BSH : 沖縄県