生体触媒化学
著者
書誌事項
生体触媒化学
(バイオテクノロジーシリーズ, 3)
幸書房, 2003.9
- タイトル別名
-
Biocatalyst chemistry
- タイトル読み
-
セイタイ ショクバイ カガク
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内容説明・目次
目次
- 第1章 生体触媒化学に関する基礎知識(生体触媒化学とは;生体触媒=酵素に関する基礎;有機合成に生体触媒を用いる)
- 第2章 光学活性体の化学(有機化合物の立体化学;光学活性体の光学純度(鏡像体過剰率)の求め方;絶対配置の決め方;光学活性体の合成)
- 第3章 生体触媒反応の応用(加水分解反応;酵素的還元反応;酵素的酸化反応;酵素による炭素−炭素結合形成反応;酵素を用いる糖転移反応)
- 第4章 酵素反応手法の新しい試み(酵素の固定化;酵素の化学修飾;超臨界流体中での反応;バイオ−インプリンティング法;テーラー・メイド酵素の作成と利用)
「BOOKデータベース」 より