ベジタリアンのいきいきクッキング : 豆と野菜のおいしい80品
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ベジタリアンのいきいきクッキング : 豆と野菜のおいしい80品
日本放送出版協会, 2003.9
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ベジタリアンのいきいきクッキング : 豆と野菜のおいしい80品
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ベジタリアン ノ イキイキ クッキング : マメ ト ヤサイ ノ オイシイ 80ピン
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Description and Table of Contents
Description
太陽と大地の力が生み出した元気いっぱいの食材が、私たちのからだの素。穀物、野菜、豆、果物、木の実、海藻を使って、ていねいに料理し、ありがたくいただく…心豊かに暮らす食のすすめ。
Table of Contents
- 春—芽生えの季節（たけのことアスパラガスのパエリヤ風；グリンピースの煮物 ほか）
- 夏—かがやく季節（夏野菜の雑炊；きゅうりとじゃがいもの梅ソース和え ほか）
- 秋—みのりの季節（豆と野菜の玄米パイ；キャベツとりんごのそのまま煮 ほか）
- 冬—力つける季節（にんじんとねぎ、豆腐の味噌スープ；鍋焼きじゃがいも ほか）
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