安心を届ける食品のトレーサビリティ : 「食」と「農」の再生の切り札

Author(s)

• 池戸, 重信 イケド, シゲノブ
• 杉山, 純一 スギヤマ, ジュンイチ
• 原, 耕造 ハラ, コウゾウ

Bibliographic Information

安心を届ける食品のトレーサビリティ : 「食」と「農」の再生の切り札

池戸重信, 杉山純一, 原耕造編

サイエンスフォーラム, 2003.9

Other Title

安心を届ける食品のトレーサビリティ : 食と農の再生の切り札

Title Transcription

アンシン オ トドケル ショクヒン ノ トレーサビリティ : ショク ト ノウ ノ サイセイ ノ キリフダ

Details

• NCID: BA63586845
• ISBN:
  • 4916164679
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 224p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC8 : 611.4
  • NDC9 : 498.55
  • NDC9 : 611.4
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 農産物市場