子どもが喜ぶ懐かしいお菓子 : 綿菓子、カルメ焼き、ラムネ……親子で作る30種
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子どもが喜ぶ懐かしいお菓子 : 綿菓子、カルメ焼き、ラムネ……親子で作る30種
光文社, 2003.7
- タイトル読み
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コドモ ガ ヨロコブ ナツカシイ オカシ : ワタガシ カルメヤキ ラムネ オヤコ デ ツクル 30シュ
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内容説明・目次
内容説明
綿菓子、カルメ焼き、ラムネ、水飴…。子どもが喜び、親には懐かしい駄菓子がなんでもない材料から簡単に台所で作れる。駄菓子のほとんどは、化学変化をたくみに利用して作られている。だから、お菓子を作るのは化学手品みたいなのだ。お菓子を作りながら、古きよき時代の思い出やウンチクを子どもに話して世代のコミュニケーションギャップを埋めることもできるかもしれない。
目次
- 綿菓子（アルミボトルが綿菓子製品器に…）
- カルメ焼き（うまく膨れるコツは温度にあり！）
- べっこう飴（だれにでもできる砂糖だけの飴）
- ショウガ飴とたんきり飴（熱した砂糖が冷えて飴になる）
- 水飴（片栗粉と消化酵素剤からできる不思議）
- ラムネ（ビー玉の栓をしっかり口に収めるコツ）
- ニッキ水（どぎつい色のない爽やか飲料）
- ところてん（テングサを煮つめ自分で突く！）
- キャラメルポップコーン（気分はディズニーランド）
- ポテトチップス（スライスした男爵をカラリと揚げて）〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
