キノコの魅力 : 食べてよい、体によい、そして見て楽しめるキノコたち
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キノコの魅力 : 食べてよい、体によい、そして見て楽しめるキノコたち
現代図書 , 星雲社(発売), 2003.8
- タイトル読み
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キノコ ノ ミリョク : タベテ ヨイ カラダ ニ ヨイ ソシテ ミテ タノシメル キノコ タチ
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内容説明・目次
内容説明
キノコの魅力はいろいろあるが、本書では目を楽しませてくれるキノコのグッズ、キノコのおいしさの元である味と香りなどの成分、体によい薬理作用のある成分、キノコ料理、採集会および好きなキノコ３０選についてまとめた。
目次
- １ キノコのグッズ
- ２ キノコの化学
- ３ キノコ料理
- ４ キノコ採集会
- ５ キノコ３０選
- ６ キノコとわたし
「BOOKデータベース」 より
