養殖魚の健全性に及ぼす微量栄養素
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養殖魚の健全性に及ぼす微量栄養素
（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 137）
恒星社厚生閣, 2003
- Other Title
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Micronutrients and health of cultured fish
- Title Transcription
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ヨウショクギョ ノ ケンゼンセイ ニ オヨボス ビリョウ エイヨウソ
Available at / 54 libraries
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Japan International Research Center for Agricultural Sciences Library
660.8||Sui||||図書館190000025548
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
660.8:N77:1375010223229
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Note
監修: 日本水産学会
文献: 各章末
Description and Table of Contents
Description
本書は近年使用されている飼料添加物としての微量栄養素について科学的根拠に基づいた有効性とその理論的根拠について各方面の養魚飼料研究者が有している知見をまとめた。内容は総説としてのみならず、養殖にたずさわる方々のマニュアルとしても役立つよう心がけた。
Table of Contents
- １ 必須栄養素（ビタミン；ミネラル；脂質）
- ２ 低分子化合物（カロテノイド；ペプチド・アミノ酸）
- ３ 微生物と植物成分（植物；藻類；微生物）
- ４ 健全性への応用と今後の課題（健全性；実用性と経済性）
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