ホスピタリティと観光産業 : ビジネス実務
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ホスピタリティと観光産業 : ビジネス実務
文理閣, 2003.9
- タイトル読み
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ホスピタリティ ト カンコウ サンギョウ : ビジネス ジツム
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注記
参考文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 序章 ホスピタリティ論を学ぶにあたり
- 第１章 ホスピタリティの発生
- 第２章 サービスとホスピタリティ
- 第３章 日本の慣習とホスピタリティ
- 第４章 日本の食文化とホスピタリティ
- 第５章 茶道とホスピタリティ
- 第６章 日本の企業経営にみるホスピタリティ
- 第７章 ホスピタリティ産業
- 第８章 旅行業とホスピタリティ
- 第９章 宿泊業とホスピタリティ
- 第１０章 航空業とホスピタリティ
- 第１１章 西洋料理とホスピタリティ
「BOOKデータベース」 より