勝見洋一の美食講座
Author(s)
Bibliographic Information
勝見洋一の美食講座
海竜社, 2002.10
- Title Transcription
-
カツミ ヨウイチ ノ ビショク コウザ
Available at 4 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 1 おいしい酔い心地(ブルゴーニュの仲間たち;酒は旅嫌い ほか)
- 2 味覚の不思議(北京対上海、味の戦争;京料理の不思議 ほか)
- 3 懐かしい街、懐かしい味(下町はいつも懐かしい;満寿夫さんのセンチメンタル・ジャーニー ほか)
- 味覚のエロティシズム(バンクーバーで迎える正月;ラセーヌの生牡蛎 ほか)
- 5 甘い匂い(甘い匂い;日本料理に帰る ほか)
by "BOOK database"