カクテル事典315種
著者
書誌事項
カクテル事典315種
新星出版社, 2002.8
- タイトル別名
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World & Japanese cocktail : good-taste & enjoy-making
- タイトル読み
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カクテル ジテン 315シュ
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内容説明・目次
内容説明
本書では、日本酒、焼酎、中国酒をベースにしたカクテルをとりあげるとともに、スタンダード・カクテルからニュー・スタイルの創作カクテルまで３１５種を厳選し、まとめた。
目次
- カクテル３１５種紹介（ジン・ベース；ラム・ベース；リキュール・ベース；ウオッカ・ベース ほか）
- カクテルの基礎知識（カクテルの歴史；カクテルの楽しみ方とＴＰＯ；お酒の入るミックス・ドリンクの分類；カクテル作りに用いる道具 ほか）
「BOOKデータベース」 より
