2010年の食生活 : 専門家による予測

Author(s)

• 日本フードシステム学会 ニホン フード システム ガッカイ
• 谷野, 陽 タニノ, アキラ

Bibliographic Information

2010年の食生活 : 専門家による予測

日本フードシステム学会編

（フードシステム研究シリーズ, No.5）

農林統計協会, 2003.10

Other Title

2010年の食生活

Title Transcription

ニセンジュウネン ノ ショクセイカツ : センモンカ ニ ヨル ヨソク

Note

編集担当: 谷野陽

Description and Table of Contents

Description

多くの問題をはらんでいる２１世紀の食生活の予測について、専門家に対するアンケート方式による接近を試みたもの。

Table of Contents

• １　変貌する食生活とその背景（食生活予測の方法；栄養水準　ほか）
• ２　調査と結果の概要（調査の概要；専門家調査の設計　ほか）
• ３　２０１０年の食生活・世代別接近（世代別食生活の概観（第１回調査結果）；食事作り、素材、調味から買い物まで（第２回調査結果））
• ４　調査票及び集計表（調査票；集計表）

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Details

• NCID: BA64203715
• ISBN:
  • 4541030977
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iv, 94p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
• Parent Bibliography ID:
  • BA31621469