おいしい煮もの : 和・洋・中入門 : はじめてでもすぐ作れるおいしい煮もの
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おいしい煮もの : 和・洋・中入門 : はじめてでもすぐ作れるおいしい煮もの
（料理入門シリーズ）
主婦と生活社, 1999.10
- タイトル読み
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オイシイ ニモノ
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内容説明・目次
目次
- １ おもてなしにも使える季節の煮もの（田舎風煮しめ；牛肉のすき煮 ほか）
- ２ おかずはおまかせ基本の和風煮もの（肉じゃが；里芋の煮ころがし ほか）
- ３ 覚えておきたい定番洋風煮もの（鶏肉のクリームシチュー；かきとほうれんそうのクリームシチュー ほか）
- ４ こくが違うご飯に合う中華風煮もの（大根と豚ばら肉の煮込み；豚ばら肉と里芋の煮込み ほか）
- ５ 気さくでおいしい関西の煮もの（残り野菜の炊いたん；関西風簡単煮しめ ほか）
「BOOKデータベース」 より